Zubereitung
1. Heize den Backofen auf 180 °C vor und fette eine Springform ein.
2. Du wirst Joghurt, Zucker und Eier in einer Schüssel verrühren — rühre, bis die Masse homogen ist. Keine Sorge, wenn sie zuerst etwas flüssig wirkt.
3. Zitronensaft und -schale hinzufügen und gut einmischen, damit die Zitrusaromen gleichmäßig verteilt sind.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen.
5. Gib die trockenen Zutaten zur Joghurtmischung und verrühre alles — mix nur so lange, bis gerade eben alles vermengt ist. Mixen zu lange macht den Kuchen weniger locker.
6. Die geschmolzene Butter unterrühren, bis sie vollständig eingearbeitet ist.
7. Den Teig in die gefettete Springform gießen und glatt streichen.
8. 30–35 Minuten backen, bis die Torte goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
9. Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Viel Spaß — und probier ein Stück, wenn er lauwarm ist!
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
