Zubereitung
1. Rindfleisch würfeln, in einem großen Topf etwas Öl erhitzen und das Fleisch rundum goldbraun anbraten. Nimm dir dafür ruhig Zeit – so bekommt es richtig viel Geschmack.
2. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze glasig dünsten, bis es gut duftet.
3. Paprikastreifen unterrühren und kurz mit anschwitzen, damit sie ihr Aroma abgeben.
4. Tomatenmark dazugeben und unter Rühren kurz anrösten, das macht die Soße schön kräftig.
5. Mit Rinderbrühe aufgießen und mit Paprika-Gewürz, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen.
6. Aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und etwa 60 Minuten sanft schmoren, bis das Fleisch zart ist. Bei Bedarf etwas Brühe nachgießen.
7. Mit frisch gekochten Bandnudeln oder Reis servieren und mit gehackter Petersilie garnieren. Guten Appetit!
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
