Zutaten:
– 1 große Dose Kichererbsen (ca. 500 g abgetropft)
– 200 g frischer oder tiefgekühlter Blattspinat
– 200 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
– 1 rote Zwiebel
– 200 ml Kokosmilch
– 4 TL Currypaste (mild oder scharf nach Geschmack)
– 1 EL Olivenöl
– Salz nach Geschmack
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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