Zubereitung
1. Gib die noch warmen oder abgekühlten Tortellini in eine große Schüssel.
2. Füge Cherrytomaten, Paprika, Mozzarella und die gehackte Zwiebel hinzu.
3. Beträufle alles mit Olivenöl und einem Spritzer Balsamico-Essig. Würze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
4. Vermische die Zutaten liebevoll, bis der Salat schön bunt ist.
5. Bestreue den Salat zum Schluss mit Basilikum.
6. Lass den Tortellini-Salat vor dem Servieren kurz durchziehen, damit alle Aromen sich gut verbinden. Guten Appetit beim Grillen!
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