Zubereitung
Heize den Ofen auf 180 °C vor.
Du wirst die Butter und den Zucker cremig schlagen. Mixe nur so lange, bis alles gerade so vermischt ist — nicht zu lange.
Füge die Eier nacheinander hinzu und verrühre jedes Ei gut, bevor das nächste dazu kommt.
Vermenge Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel. Hebe die trockenen Zutaten vorsichtig unter den Teig. Keine Sorge, wenn der Teig zuerst etwas flüssig aussieht — das ist normal. Mix nur so lange, bis alles gerade so kombiniert ist.
Fülle den Teig in eine gefettete Springform (oder eine Form deiner Wahl) und backe den Kuchen bei 180 °C etwa 30–35 Minuten. Mach die Stäbchenprobe, um sicherzugehen, dass er durchgebacken ist.
Lass den Kuchen vollständig auskühlen. Wenn er abgekühlt ist, schneide ihn vorsichtig in zwei Hälften. Wenn du möchtest, kühle den Kuchen kurz, damit das Teilen leichter geht.
Schlage die Sahne steif — achte darauf, sie nicht zu überschlagen. Bestreiche eine Kuchenhälfte großzügig mit der Sahne, setze die zweite Hälfte darauf und bedecke oben und rundherum mit der restlichen Sahne.
Kurz vor dem Servieren bestäubst du die Torte mit Puderzucker. Viel Spaß beim Servieren und Genießen!
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