Zubereitung
1. Heiz den Backofen auf 180°C vor.
2. Schneide das Fleisch in mundgerechte Würfel und brate es in einem großen Topf mit dem Öl rundherum schön braun an.
3. Würfle die Zwiebeln und Paprika, gib sie zum Fleisch in den Topf und brate alles gemeinsam an, bis das Gemüse etwas weicher wird.
4. Gieße die Gemüsebrühe und die Tomatensauce dazu. Streue Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer darüber und rühre alles gründlich um, damit sich die Aromen schön verbinden.
5. Jetzt sollte alles in einen Bräter oder einen ofenfesten Topf wandern. Stelle ihn für etwa 45 Minuten in den Ofen. So kann das Gericht in aller Ruhe durchziehen und die Soße wird richtig schön aromatisch.
6. Nach der Garzeit nur noch mit frischen Kräutern deiner Wahl bestreuen – und dann gleich warm und mit viel Genuss servieren. Guten Appetit!
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