Rote-Bete-Carpaccio

Zutaten
- 2 große Rote Bete (gekocht und geschält)
- 100 g Ziegenkäse
- 50 g Walnüsse (grob gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Petersilie (gehackt)
- Rucola zum Garnieren

Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.