Rinderbraten mit kleinen Kartoffelklößen & Rosenkohl Deftig, zart & wie ein Festtag

Ouadie Rhabbouron
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𝙕𝙪𝙩𝙖𝙩𝙚𝙣:
Für den Rinderbraten
1 kg Rinderbraten Achte auf marmoriertes Fleisch für mehr Saftigkeit.
1 stück Zwiebel Gibt dem Braten und der Sauce eine feine Süße.
500 ml Rinderbrühe Vegetarische Brühe kann alternativ genutzt werden.
1 Esslöffel Öl oder Butter Für das Anbraten des Rinderbratens.
nach Geschmack Salz Frisch gemahlen für mehr Aroma.
nach Geschmack Pfeffer Frisch gemahlen für mehr Aroma.
1 Schuss Rotwein Optional für die Sauce.
Für die Kartoffelklöße
1 kg mehligkochende Kartoffeln Für lockere Klöße.
200 g Mehl Kann je nach Konsistenz des Teiges angepasst werden.
2 stück Eier Für Bindung und Fluffigkeit.
nach Geschmack Salz
Für den Rosenkohl
500 g Rosenkohl Frisch und in Saison für besten Geschmack.
30 g Butter Zum Anbraten des Rosenkohls.

Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.

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