Quark-Pfannkuchen ohne Mehl Fluffig, leicht & himmlisch lecker

Zubereitung

1. Vermische in einer großen Schüssel den Quark, die Eier, den Zucker, das Backpulver, das Salz und den Vanilleextrakt gründlich miteinander, bis ein glatter Teig entsteht.

2. Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Stufe und schmilz die Butter darin.

3. Gib jeweils eine kleine Kelle Teig in die heiße Pfanne und brate die Pfannkuchen von beiden Seiten, bis sie schön goldbraun sind.

4. Serviere die warmen Quark-Pfannkuchen direkt und garniere sie ganz nach deinem Geschmack. Guten Appetit!