Zubereitung
Quark, Zucker und Eier in einer großen Schüssel miteinander verrühren, bis die Masse schön cremig ist. Nun das Mehl, das Backpulver und die Prise Salz dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben, den Teig darauf ausrollen und in kleine Stücke schneiden – welche Größe dir am liebsten ist, entscheidest du einfach selbst.
Das Öl in einem Topf erhitzen, aber achte darauf, dass es nicht zu heiß wird. Jetzt die Teigstücke portionsweise ins heiße Öl geben und goldbraun ausbacken. Am einfachsten fischst du sie mit einer Schaumkelle heraus und legst sie kurz zum Abtropfen auf Küchenpapier. Am Ende reichlich Puderzucker darüberstreuen und die Quark-Mützen am besten noch warm genießen. Lass es dir schmecken!
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
