Directions
1. Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf und dünste die Zwiebel darin glasig, bis sie herrlich duftet.
2. Gib Knoblauch und Champignons dazu und brate alles 5–7 Minuten an, bis die Pilze leicht gebräunt sind.
3. Gieße die Gemüsebrühe an, lass sie aufkochen und rühre die Orzo-Nudeln ein.
4. Lasse die Suppe 8–10 Minuten sanft köcheln, bis die Nudeln al dente sind.
5. Rühre die Sahne und den Thymian ein und schmecke mit Salz und Pfeffer ab, so wie du es magst.
6. Fülle die Suppe heiß in Schalen und garniere sie mit frischer Petersilie. Genieß den wohltuenden Löffel für Löffel!
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
