Directions
1. Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Du wirst sehen, wie die Masse heller und luftiger wird — das dauert ein paar Minuten.
2. Eier einzeln unterrühren. Jedes Ei kurz einarbeiten, nur so lange rühren, bis es gerade eingebunden ist.
3. Mehl und Salz hinzufügen und gut vermischen. Rühre nur so lange, bis alles gerade so verbunden ist — mix until just combined. Keine Sorge, wenn der Teig am Anfang etwas weich oder klebrig wirkt, er festigt sich etwas beim Ruhen und Spritzen.
4. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Du wirst schnell den Dreh raus haben — für klassische Hörnchen leicht drücken und ziehen, für Rosetten in der Mitte loslassen und hochziehen.
5. Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10–12 Minuten backen, bis sie an den Spitzen leicht goldbraun sind. Ofen sind verschieden, also behalte sie in den letzten Minuten im Auge.
6. Optional: Nach dem Abkühlen in Schokoladenglasur tauchen. Tipp: Wenn die Glasur zu dick ist, ein wenig neutrales Öl oder Butter dazugeben, damit sie schön glänzt und leichter haftet.
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
