Directions
1. Heize den Ofen auf 180°C vor (Umluft 160°C).
2. Schlage die Butter mit dem Zucker schaumig, bis die Masse hell und locker ist.
3. Füge die Eier nacheinander hinzu und mixe sie jeweils gut unter.
4. Vermische Mehl, Backpulver, Salz und den Vanillezucker in einer Schüssel.
5. Gib die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung und rühre alles, bis es gerade so verbunden ist. Keine Sorge, wenn der Teig am Anfang etwas weich oder leicht klebrig wirkt — rühre nur so lange, bis alles vermischt ist.
6. Forme mit zwei Teelöffeln oder den Händen kleine Teigstücke und setze sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Du kannst die Kugeln leicht flach drücken; wenn der Teig zu klebrig ist, kühl ihn kurz im Kühlschrank.
7. Backe die Plätzchen 10–12 Minuten, bis sie goldbraun sind. Du wirst sehen, dass die Ränder anfangen zu bräunen — dann sind sie fertig. Lass sie ein paar Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Gitter legst.
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
