Zubereitung
1. Heize den Ofen auf 180°C vor und fette dein Muffinblech sorgfältig ein.
2. Schmilz die Butter in einem kleinen Topf und lass sie etwas abkühlen, damit sie später nicht die Eier stocken lässt.
3. Gib die geschmolzene Butter, den braunen Zucker, die Eier und das Vanilleextrakt in eine große Rührschüssel. Verrühre alles, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Füge nun die Nutella hinzu – je nach Geschmack kannst du 3-4 große Esslöffel nehmen – und verrühre alles erneut gründlich.
5. Mische in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und eine Prise Salz.
6. Gib die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung und verrühre alles so kurz wie möglich, damit deine Muffins wunderbar locker werden.
7. Verteile den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen. Am einfachsten geht das mit zwei Esslöffeln.
8. Jetzt ab damit in den Ofen: Backe deine Muffins für 15 bis 20 Minuten. Sie sind fertig, wenn ein Zahnstocher sauber wieder herauskommt.
9. Lass die Muffins kurz auskühlen. Am besten schmecken sie noch lauwarm – also unbedingt direkt probieren und genießen!
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