Directions
1. Nudeln kochen und abkühlen lassen. Koch die Nudeln nach Packungsanweisung al dente, gieße sie ab und spüle sie kurz mit kaltem Wasser, damit sie nicht weitergaren. Lass sie vollständig abkühlen, du wirst sie später unterheben.
2. Joghurt und Zwiebel in einer großen Schüssel vermengen. Vermisch den Naturjoghurt mit der fein gewürfelten Zwiebel. Wenn du magst, gib einen Spritzer Zitronensaft oder einen Teelöffel Senf dazu. Verrühre alles nur so lange, bis es gerade eben verbunden ist — mach dir keine Sorgen, wenn die Soße anfangs etwas dünnflüssig wirkt, sie zieht in die Nudeln ein.
3. Erbsen und Mais abtropfen lassen und zur Soße geben. Lass Erbsen und Mais gut abtropfen und heb sie dann unter die Joghurtsoße, damit sich alles gleichmäßig verteilt.
4. Nudeln untermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gib die abgekühlten Nudeln zur Soße und mische vorsichtig, bis alles gut verbunden ist. Schmeck mit Salz und Pfeffer ab und probier, ob du noch etwas Zitronensaft oder Senf hinzufügen möchtest — mix nur so lange, bis alles gut verteilt ist.
5. Mindestens 30 Minuten kühlen vor dem Servieren. Stell den Salat mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden. Rühr kurz durch vor dem Servieren und schmeck bei Bedarf noch einmal nach.
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
