Directions
1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
2. Gib Rinder- und Schweinehack, Zwiebel, Knoblauch, Eier, Senf, Salz, Pfeffer und Petersilie in eine große Schüssel. Alles mit den Händen gründlich vermengen.
3. Nun nach und nach Semmelbrösel einkneten, bis die Masse gut formbar ist und nicht mehr zu feucht wirkt.
4. Eine Kastenform fetten und die Fleischmasse gleichmäßig einfüllen, dabei leicht andrücken.
5. Mit der Brühe begießen und im Ofen 60–70 Minuten backen, bis der Hackbraten schön gebräunt ist.
6. Vor dem Anschneiden 5–10 Minuten ruhen lassen, damit er saftig bleibt. Guten Appetit!
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
