Mayonnaise mit hartgekochten Eiern (ganz ohne rohe Eier!)
ZUTATEN
2 hartgekochte Eier
Saft einer halben Zitrone
Griechischer Joghurt 150 g
Salz
ZUBEREITUNG
1. Die hartgekochten Eier mit Zitronensaft, Joghurt und Salz verrühren.
2. Für eine cremigere Konsistenz kann 1 Teelöffel Pflanzenöl hinzugefügt werden.
Wer es gelber mag, kann eine Prise Kurkuma untermischen.
Mayonnaise aus hartgekochten Eiern
Zutaten für
4 Personen
SIEHE SEITE 2
2 Eier
* 15 cl Öl
* 5 cl Sherryessig
* 1 EL scharfer Senf
* einige Schnittlauchzweige
* Salz
* Pfeffer
Vorbereitungsschritte
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
