Directions
1. Koche die Makkaroni nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser. Abgießen, kurz abschrecken und beiseitestellen.
2. Vermenge in einer Schüssel Hackfleisch, Eier, Paniermehl, Salz und Pfeffer. Drücke oder knete die Masse gut durch. Mische nur so lange, bis alles gerade eben verbunden ist — keine Sorge, wenn es anfangs etwas flüssig wirkt.
3. Forme aus der Mischung kleine Bällchen. Wenn du willst, helfen leicht angefeuchtete Hände beim Formen.
4. Brate die Hackbällchen in einer Pfanne mit etwas Öl an, bis sie durch sind (ca. 6–8 Minuten). Dreh sie zwischendurch, damit sie rundherum Farbe bekommen.
5. Röste optional Zwiebel und Knoblauch kurz an, gib die Bällchen zurück in die Pfanne und lösche mit Brühe oder Tomatensauce ab. Lass alles kurz köcheln, damit sich die Aromen verbinden — du wirst sehen, die Sauce wird schön aromatisch.
6. Hebe die Makkaroni unter das Ragout, rühre alles gut durch und serviere heiß. Abschmecken nicht vergessen und viel Spaß beim Essen!
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
