Leberkäs mit Champignon-Zwiebel-Sahne-Soße einfach köstlich
Zubereitung:
Vorbereitung:
Den Leberkäse in Würfel schneiden und in einer großen Pfanne mit etwas Butter goldbraun anbraten. Währenddessen die Zwiebeln halbieren und in feine Ringe schneiden. Champignons abgießen und kurz abspülen.
Anbraten:
Zwiebeln und Champignons zum Leberkäs geben und bei mittlerer Hitze einige Minuten mitbraten, bis die Zwiebeln schön glasig sind.
Soße zubereiten:
Die Sahne in die Pfanne gießen, Crème fraîche, Sojasauce und Kräuter unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Soße leicht köcheln lassen, bis sie etwas eindickt und schön cremig wird.
Beilage kochen:
In der Zwischenzeit die Bandnudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. Abgießen und kurz abtropfen lassen.
Anrichten:
Die Nudeln direkt mit der Leberkäs-Champignon-Soße vermengen oder separat servieren. Nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen und heiß genießen.
