Zubereitung
1. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in Spalten.
2. Gib die Kartoffelspalten in eine große Schüssel. Füge das Olivenöl, den fein gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu und vermenge alles gut, damit die Kartoffeln rundherum bedeckt sind.
3. Verteile die gewürzten Kartoffeln auf einem Backblech, möglichst in einer einzigen Schicht.
4. Schiebe das Blech in den auf 200°C vorgeheizten Ofen und röste die Kartoffeln für 30 bis 40 Minuten, bis sie wunderbar knusprig sind. Wende sie zwischendurch einmal, damit sie gleichmäßig braun werden.
5. Kurz vor dem Servieren streust du den frisch geriebenen Parmesan großzügig über die heißen Kartoffeln. Noch warm genießen!
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
