Zubereitung
1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Zwiebel und Schinken fein würfeln. Mit Schmand und dem geriebenen Käse vermengen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Blätterteig ausrollen und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen, dabei einen kleinen Rand frei lassen.
4. Den Teig von der langen Seite her straff aufrollen und in etwa 1,5–2 cm breite Scheiben schneiden.
5. Die Schnecken auf das Blech setzen und ca. 20 Minuten goldbraun backen. Am besten noch warm genießen!
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