Zubereitung
1. Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
3. Eier, Zucker und Vanillezucker in einer zweiten Schüssel schaumig schlagen.
4. Schmand unter die Eiermasse rühren.
5. Die Mehlmischung nach und nach unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
6. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verstreichen.
7. Kirschen auf dem Teig verteilen und leicht andrücken.
8. 25–30 Minuten backen, bis der Kuchen goldgelb ist.
9. Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
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