Zubereitung
1. Spätzle kochen: Koche die Spätzle nach Packungsanleitung al dente und lasse sie gut abtropfen – so bleiben sie schön bissfest.
2. Zwiebeln anrösten: Schmelze die Butter in einer Pfanne und röste die Zwiebelringe bei mittlerer Hitze langsam goldbraun. Geduld lohnt sich hier für das volle Aroma!
3. Schichten: Fette eine Auflaufform ein. Gib die Hälfte der Spätzle hinein, bestreue sie großzügig mit Emmentaler und Gruyère und verteile einige Zwiebeln darüber. Wiederhole das, bis alles aufgebraucht ist.
4. Würzen & Überbacken: Würze mit Salz und Pfeffer. Backe im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten, bis der Käse blubbert und leicht bräunt.
5. Servieren: Gleich heiß genießen – am besten mit einem frischen grünen Salat oder einem Löffel Apfelmus dazu. So einfach, so gut!
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
