Zubereitung:
1. Zuerst schälst du die Kartoffeln und schneidest sie in kleine Würfel.
2. Jetzt kommen die Zwiebeln, Paprika und Karotten dran – alles fein schneiden, damit sich die Aromen später schön vermischen.
3. Gib etwas Öl oder Butter in eine große Pfanne und lass die Zwiebeln darin glasig werden.
4. Das Kasseler darf jetzt zu den Zwiebeln in die Pfanne – kurz mit anbraten, damit es ein schönes Röstaroma bekommt.
5. Die Kartoffeln und Karotten kommen dazu. Vermische alles gut und würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach deinem Geschmack.
6. Lass das Ganze bei niedriger Hitze etwa 20 bis 25 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich sind und das Aroma schön durchgezogen ist.
7. Kurz vor Ende der Garzeit gibst du noch die Paprika dazu, damit sie knackig bleibt.
8. Zum Schluss streust du frische, gehackte Petersilie darüber – und schon kannst du servieren. Lass es dir schmecken!
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
