Directions
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
- Hähnchenbrustfilets zugeben und rundherum goldbraun anbraten.
- Paprika, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Cayennepfeffer einstreuen und alles gut umrühren.
- Reis hinzufügen und kurz mitrösten.
- Kokosmilch und 400 ml Wasser einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und einmal aufkochen lassen.
- Hitze reduzieren, Deckel auflegen und etwa 20 Minuten sanft köcheln lassen, bis der Reis weich ist.
- Limettensaft und -schale unterheben und mit frischem Koriander bestreuen.
- Abschmecken, anrichten und genießen
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
