Zubereitung
1. Gib den Joghurt in eine große Schüssel. Du kannst kurz mit einem Löffel durchrühren, damit er gleichmäßig ist.
2. Füge den Zitronensaft und den Zucker hinzu und verrühre alles gut, bis sich die Zuckerkrümel fast aufgelöst haben. Mach dir keine Sorgen, wenn es anfangs etwas flüssig aussieht — das wird später fester. Nur so lange verrühren, bis alles gerade eben vermischt ist.
3. Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in kleine Stücke. Wenn du magst, kannst du die Schale dranlassen für mehr Biss und Farbe.
4. Heb die Apfelstücke vorsichtig unter die Joghurtmischung, damit sie nicht zerdrückt werden. Mix nur so lange, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
5. Fülle das Dessert in Gläser oder Schüsseln. Du kannst es sofort servieren oder für etwa 30 Minuten kühlen, wenn du es etwas fester und erfrischender magst.
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