Directions
1. Setze einen großen Topf mit gut gesalzenem Wasser auf und koche die Fusilli nach Packungsangabe al dente. Hebe eine Tasse Nudelwasser auf.
2. Während die Nudeln kochen, erhitze 2 EL Butter in einer weiten Pfanne. Gib die Hähnchenwürfel hinein, würze kräftig mit Salz, Pfeffer und der Hälfte der italienischen Kräuter, und brate sie goldbraun und gar. Nimm sie kurz heraus, wenn du mehr Platz in der Pfanne brauchst.
3. Gib die restliche Butter in die Pfanne. Den fein gehackten Knoblauch dazu und nur so lange anschwitzen, bis er duftet – das geht fix.
4. Schlagsahne und Hühnerbrühe einrühren, alles auf mittlerer Hitze offen leicht köcheln lassen, bis die Sauce sämig wird.
5. Parmesan unterrühren, dann die restlichen italienischen Kräuter, Chiliflocken (wenn du magst), sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
6. Hähnchen zurück in die Pfanne geben. Die abgegossenen Nudeln direkt zur Sauce geben und alles gut vermengen. Falls die Sauce zu dick ist, schluckweise Nudelwasser einrühren, bis es perfekt cremig ist.
7. Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort genießen. Warm, gemütlich und richtig zufriedenstellend!
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
