Directions
1. Hackfleisch vorbereiten: Hackfleisch in eine Schüssel geben. Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Worcestersauce hinzufügen und alles gründlich, aber locker vermengen. Kurz durchziehen lassen.
2. Steaks formen: Aus der Masse handliche, etwa 1,5 cm dicke Hackfleischsteaks formen.
3. Anbraten: Öl in einer großen Pfanne auf mittelhoher Hitze erhitzen. Steaks hineingeben und von beiden Seiten goldbraun anbraten, ca. 4 Minuten pro Seite. Herausnehmen und kurz ruhen lassen.
4. Zwiebeln karamellisieren: Zwiebeln in Ringe schneiden und in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze erst glasig dünsten, dann goldbraun braten.
5. Zucker und Sojasauce hinzugeben: Den braunen Zucker über die Zwiebeln streuen und schmelzen lassen. Mit der Sojasauce ablöschen und, falls nötig, mit einem Schluck Brühe oder Wasser zu einer geschmeidigen Sauce rühren.
6. Steaks und Zwiebeln zusammenbringen: Die Steaks samt ausgetretenem Saft zurück in die Pfanne legen und alles 2–3 Minuten sanft schmoren lassen, damit sich die Aromen verbinden. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
7. Servieren: Direkt frisch genießen.
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
