Zubereitung
1. Trockene Zutaten (Mehl, Hefe, Zucker, Salz) in einer Schüssel locker vermischen – so verbindet sich später alles schön.
2. Warme Milch, geschmolzene Butter und das Ei hinzufügen und zu einem glatten, weichen Teig kneten. Wenn er noch klebt, ganz wenig Mehl ergänzen.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sichtbar aufgegangen ist.
4. Teig in Portionen teilen, leicht flach drücken, je einen Löffel Pflaumenmarmelade in die Mitte setzen und die Ränder gut verschließen, sodass runde Knödel entstehen.
5. Die Knödel 15–20 Minuten sanft dämpfen, bis sie luftig sind. Warm mit Vanillesauce servieren und großzügig mit Mohn bestreuen.
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
