Zubereitung
1. Zerkleinere die Kekse (zum Beispiel in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz oder in der Küchenmaschine). Schmelze die Butter und mische sie gründlich unter die Keksbrösel. Drücke die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform (ca. 24 cm). Stell die Form kurz in den Kühlschrank, damit der Boden fest wird. Keine Sorge, wenn er am Anfang noch etwas bröselig aussieht.
2. Schlage die Schlagsahne steif. Achte darauf, nicht zu übermixen — sie sollte feste Spitzen bilden.
3. Verrühre den Quark mit Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel. Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmischung. Rühre nur so lange, bis alles gerade so verbunden ist.
4. Hacke die Hälfte der Ferrero Rocher (etwa 6 Stück) grob und hebe die Stücke unter die Creme. Du wirst schöne Schokostücke in der Füllung haben.
5. Gib die Creme auf den vorbereiteten Keksboden und streiche sie glatt. Wenn die Masse am Anfang etwas weich wirkt — das ist normal.
6. Dekoriere die Torte mit den restlichen Ferrero Rocher. Du kannst sie ganz darauf setzen oder halbieren und anordnen, wie es dir gefällt.
7. Stell die Torte mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, besser 4 Stunden oder über Nacht, damit sie richtig durchkühlt und fest wird.
8. Bestäube die Torte kurz vor dem Servieren mit dem Kakaopulver. Viel Spaß beim Servieren und Genießen!
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