Zubereitung
1. Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Olivenöl, den fein gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence in einer Schüssel zu einer aromatischen Marinade verrühren.
3. Das Hähnchen rundum mit der Marinade einreiben, sodass alles gut bedeckt ist.
4. Das Hähnchen auf ein Backblech legen und 30–40 Minuten backen, bis es goldbraun ist und der austretende Saft klar bleibt.
5. Vor dem Servieren ein paar Minuten ruhen lassen, damit es schön saftig bleibt. Nach Wunsch mit Salat oder Ofengemüse servieren.
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