Zutaten
500 g Hähnchenbrustfilet
2 große Zucchini
3 EL Erdnussbutter
2 EL Sojasauce
1 EL Honig
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 TL Ingwer, frisch gerieben
1 EL Sesamöl
2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Korianderblätter zur Garnitur
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