Zubereitung:
1. Zuerst die Butter schmelzen und ein wenig abkühlen lassen – so lässt sie sich später prima verarbeiten.
2. Die Eier trennst du, das Eiweiß schlägst du steif. Stelle es kurz zur Seite.
3. Jetzt das Eigelb mit dem Zucker schön schaumig schlagen, bis eine helle Masse entsteht.
4. Die geschmolzene Butter unterrühren und anschließend das Mehl dazugeben. Alles sorgfältig vermengen.
5. Zum Schluss hebst du das steif geschlagene Eiweiß ganz behutsam unter den Teig – so bleibt er schön luftig.
6. Gib den Teig in eine gefettete Springform und backe ihn bei 180°C etwa 25–30 Minuten, bis er goldgelb ist. Danach gut abkühlen lassen.
7. In der Zwischenzeit kannst du die Erdbeeren waschen und nach deinem Geschmack schneiden oder halbieren.
8. Nun kannst du deine abgekühlte Torte mit den frischen Erdbeeren liebevoll dekorieren. Lass es dir schmecken!
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
