Erdbeer-Tiramisu (ohne Backen), Süßer Sommertraum im Löffelformat 1 Päckchen Vanillezucker 1 Packung Löffelbiskuits

Vorbereitung:

1. Die Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden. Behalten Sie ein paar schöne ganze Erdbeeren zur Dekoration.

2. Eiweiß vom Eigelb trennen.

3. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker verquirlen, bis die Masse weiß wird.

4. Mascarpone hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.

5. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Sahne heben.

6. Tauchen Sie die Kekse kurz in den Orangensaft oder Sirup.

7. In Gläsern oder einer großen Schüssel abwechselnd eine Schicht Kekse, eine Schicht Mascarponecreme und dann einige Erdbeeren verteilen.

8. Wiederholen Sie den Vorgang, bis die Zutaten aufgebraucht sind.

9. Mit ganzen Erdbeeren dekorieren und mindestens 3 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.