Zubereitung:
1. Heize zuerst den Ofen auf 180°C vor, damit er schön heiß ist, wenn dein Kuchen bereit ist.
2. Wasche die Erdbeeren gründlich und schneide sie in kleine Stücke. So verteilt sich ihr fruchtiges Aroma später im ganzen Kuchen.
3. Gib den Joghurt, Zucker, Vanillezucker und die Eier in eine große Schüssel. Verrühre alles sorgfältig, bis die Mischung schön cremig ist.
4. Jetzt kannst du Mehl, Backpulver und eine Prise Salz dazugeben. Vermenge alles, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Als Nächstes das Öl unterrühren, damit der Kuchen nach dem Backen besonders saftig wird.
6. Ganz zum Schluss hebst du die Erdbeerstückchen vorsichtig unter den Teig, damit sie nicht zerfallen und der Kuchen hübsch bleibt.
7. Fülle den Teig in eine gefettete Backform und schiebe sie für 25-30 Minuten in den Ofen. Der Kuchen ist fertig, wenn er goldbraun ist und herrlich duftet.
8. Lass den Kuchen nach dem Backen erst etwas abkühlen, bevor du ihn anschneidest und genießt. Guten Appetit!
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
