Zubereitung
1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Schlage die Eier zusammen mit dem Zucker richtig schaumig – nimm dir ruhig ein bisschen Zeit, damit der Teig schön locker wird.
3. Siebe das Mehl und das Backpulver und hebe beides behutsam unter die Eiermasse, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Verteile den Teig gleichmäßig auf dem Blech und schiebe ihn für etwa 15–20 Minuten in den Ofen, bis der Biskuit goldbraun ist.
5. Lass den Biskuitboden vollständig abkühlen und schneide ihn dann in Stücke.
6. Wasche in der Zwischenzeit die Erdbeeren, entferne das Grün und halbiere sie.
7. Jetzt die Sahne mit dem Vanillezucker richtig steif schlagen – das gibt später das i-Tüpfelchen.
8. Bestreiche den Biskuit mit der Sahne und belege ihn großzügig mit den frischen Erdbeeren. Nach Belieben bestäubst du den Kuchen zum Schluss noch mit etwas Puderzucker.
Fertig ist dein herrlich frischer Erdbeer-Biskuitkuchen vom Blech! Viel Freude beim Genießen.
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
