Zubereitung
1. Eigelb mit dem Zucker cremig aufschlagen, bis die Masse hell und luftig ist.
2. Die Milch langsam erwärmen – sie soll warm werden, aber nicht kochen.
3. Die handwarme Milch mit dem Schneebesen behutsam in die Eigelb-Zucker-Mischung rühren.
4. Rum oder Brandy einrühren, bis alles schön verbunden ist.
5. Abkühlen lassen und in saubere Flaschen füllen.
6. Im Kühlschrank gut durchkühlen lassen. Gönn dem Eierlikör ein paar Stunden – eiskalt in kleinen Gläschen schmeckt er einfach am besten.
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
