Directions
1. Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer großen Schüssel vermengen, damit alles gut verteilt ist.
2. Milch leicht erwärmen und die Butter darin schmelzen lassen.
3. Die Milch-Butter-Mischung und das Ei zu den trockenen Zutaten geben und alles gründlich zu einem weichen Teig vermengen.
4. Den Teig 5–10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
5. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort mindestens 1 Stunde gehen lassen, bis er deutlich aufgegangen ist.
6. Den Teig in gleich große Stücke teilen und zu runden Knödeln formen.
7. Die Knödel im Dampfgarer oder über einem Wasserbad 15–20 Minuten dämpfen. Den Deckel dabei möglichst nicht öffnen.
8. Sofort heiß servieren, am liebsten mit Vanillesoße (die ausgekratzte Vanilleschote eignet sich perfekt dafür) oder mit Kompott
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
