Directions
1. Koche die Nudeln nach Packungsanweisung in ausreichend gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind. Hebe etwas Nudelwasser auf, bevor du sie abgießt.
2. Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinein und brate beides an, bis die Zwiebel weich und leicht goldbraun ist.
3. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es, bis es krümelig und vollständig durchgegart ist. Zerdrücke größere Stücke mit dem Pfannenwender, damit alles gleichmäßig brät.
4. Streue das Curry-Pulver darüber und rühre gut um, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen und kurz anrösten.
5. Gieße die Sahne dazu und rühre alles gut durch. Lass die Mischung einmal aufkochen, dann reduziere die Hitze. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Keine Sorge, wenn die Sauce am Anfang etwas dünn aussieht — sie wird beim Einkochen und beim Untermischen der Nudeln cremiger. Falls sie zu dick wird, gib etwas vom aufgehobenen Nudelwasser dazu.
6. Hebe die gekochten Nudeln unter die Hackfleisch-Curry-Rahm-Mischung. Rühre nur so lange, bis alles gerade verbunden ist, damit die Nudeln schön überzogen sind.
7. Auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Guten Appetit!
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
