Cremiger One-Pot Orzo mit Hähnchen, Brokkoli & Käse Einfach

Zubereitung:

1. Hähnchen anbraten: Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig braten. Die Hähnchenwürfel hinzufügen und rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.

2. Orzo und Brühe hinzufügen: Den Orzo in den Topf geben und die Hühnerbrühe dazugießen. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.

3. Brokkoli hinzufügen: Sobald die Mischung kocht, die Brokkoliröschen hinzufügen. Den Topf abdecken und die Hitze reduzieren. Etwa 10-12 Minuten köcheln lassen, bis der Orzo gar ist und die Flüssigkeit fast vollständig aufgesogen wurde.

4. Käse und Sahne einrühren: Den Topf vom Herd nehmen und die Sahne sowie den geriebenen Käse unterrühren, bis alles gut vermischt ist und der Käse geschmolzen ist.

5. Servieren: Das Gericht in Schalen anrichten, mit frischer Petersilie bestreuen und sofort genießen.

Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie geröstete Pinienkerne oder frischen Spinat hinzufügen.