Bratwurst mit Sauerkraut typisch deutsch

Zubereitung: Bratwürste anbraten: Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Bratwürste hineingeben und unter gelegentlichem Wenden ca. 5 Minuten braten, bis sie rundum gebräunt sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Zwiebeln anbraten: In derselben Pfanne die Zwiebelscheiben ca. 5 Minuten dünsten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind. Sauerkraut und Äpfel hinzufügen: Sauerkraut, Apfelscheiben, braunen Zucker, Kümmel und Lorbeerblätter in die Pfanne geben. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Die Äpfel etwa 3 Minuten anbraten, bis sie weich werden.

Die Bratwürste köcheln lassen: Die angebratenen Bratwürste zurück in die Pfanne geben und zwischen Sauerkraut und Äpfeln verteilen. Die Pfanne abdecken und die Hitze reduzieren. Alles 20–25 Minuten köcheln lassen, bis die Bratwürste gar sind.

Servieren: Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und die Bratwürste mit Sauerkraut und Äpfeln sowie Kartoffelpüree oder knusprigem Brot servieren.