Bratwurst in Zwiebelsauce einfach hausgemacht

Zubereitung:

Bratwürste in der Pfanne goldbraun anbraten & herausnehmen.

Zwiebeln in Butter glasig bis goldbraun schmoren.

Mit Mehl bestäuben, kurz anrösten & mit Brühe (und optional Wein/Bier) ablöschen.

Würzen, kurz einköcheln lassen & Bratwürste wieder dazugeben.

Alles in der Sauce ziehen lassen, bis es schön sämig ist.

Servier- & Genuss-Tipps

Am besten mit Kartoffelpüree oder knusprigem Bauernbrot .

Wer’s herzhafter mag: etwas dunkles Bier in die Sauce geben .

Dazu passt ein knackiger Gurkensalat als frische Beilage.