Zubereitung
1. Gemüse vorbereiten: Schäle Karotten, Zwiebel und Kartoffeln und schneide alles in kleine Würfel. Putze die grünen Bohnen und schneide sie in mundgerechte Stücke.
2. Anbraten: Erhitze das Öl in einem großen Topf. Gib die Zwiebel hinein und brate sie glasig. Füge das Fleisch hinzu und brate es rundherum an, bis es schön Farbe nimmt.
3. Gemüse dazugeben: Gib Karotten, Kartoffeln und Bohnen zum Fleisch und röste alles kurz mit, damit sich die Aromen verbinden.
4. Brühe angießen: Gieße die Brühe dazu und bring alles zum Kochen.
5. Würzen und köcheln lassen: Würze mit Salz, Pfeffer und den Kräutern. Lass den Eintopf bei kleiner Hitze 1–1,5 Stunden sanft köcheln, bis alles zart ist.
6. Abschmecken und servieren: Noch einmal abschmecken und nach Belieben nachwürzen. Heiß genießen – am besten mit frischem Brot.
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
