Zubereitung
Heize den Ofen auf 180 °C vor.
Schlage die Butter und die 170 g Zucker cremig, bis die Masse hell und fluffig aussieht.
Gib die Eier nacheinander dazu und rühre jedes Ei gut unter, bevor du das nächste dazu gibst.
Füge die Zitronenschale hinzu und hebe das Mehl unter. Rühre nur so lange, bis alles gerade so verbunden ist – nicht zu lange, sonst wird der Kuchen zäh.
Gib den Teig in eine gefettete Form. Verteile die Kirschen gleichmäßig auf dem Teig. Keine Sorge, wenn der Teig am Anfang etwas flüssig wirkt.
Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 30–40 Minuten. Mach eine Stäbchenprobe: wenn kein Teig mehr kleben bleibt, ist er fertig.
Lass den Kuchen etwas abkühlen. Serviere ihn lauwarm oder kalt zusammen mit Vanillepudding.
Tipp: Mix nur so lange, bis alles verbunden ist, und verteile die Kirschen gleichmäßig, damit jeder Bissen fruchtig wird.
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
