Zubereitung
1. Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
2. Das Mehl einrühren und unter ständigem Rühren so lange garen, bis die Mischung leicht schäumt und goldgelb wird.
3. Langsam Bier und Milch dazugießen, dabei kontinuierlich rühren, damit keine Klümpchen entstehen.
4. Zucker und, wenn du magst, eine Prise Zimt unterrühren.
5. Die Suppe etwa 10 Minuten sanft köcheln lassen und zwischendurch gelegentlich umrühren.
6. In Schalen füllen, mit Croutons bestreuen und warm servieren.
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
