Directions
Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Springform ein. So bist du vorbereitet, bevor du loslegst.
Schlage die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig — das dauert ein paar Minuten. Du wirst sehen, die Masse wird hell und fluffig.
Rühre eine Prise Salz und das Mehl unter die Butter-Zucker-Mischung. Mix nur so lange, bis alles gerade eben verbunden ist; nicht zu lange rühren.
Gib den Teig in die gefettete Springform und verstreiche ihn gleichmäßig.
Schäle deine Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in Scheiben oder Stücke, je nachdem wie du es magst. Lege die Apfelstücke dicht auf den Teig.
Bereite den Vanillepudding nach der Packungsanleitung mit der auf dem Päckchen angegebenen Menge Milch zu. Keine Sorge, wenn der Pudding am Anfang etwas flüssig wirkt — er zieht beim Backen noch an. Gieße den warmen (nicht kochenden) Pudding gleichmäßig über die Äpfel.
Backe den Kuchen 40–45 Minuten bei 180 °C, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist und der Pudding gestockt wirkt. Wenn du unsicher bist, stich mit einem Holzstäbchen rein: es sollte nur wenig feuchte Stellen geben.
Lass den Kuchen in der Form abkühlen, bevor du ihn anschneidest — so setzt sich alles und er lässt sich sauberer schneiden. Anschneiden und servieren. Viel Spaß beim Genießen!
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
