Directions
Vermische zuerst die Eier mit dem Joghurt in einer Schüssel. Gib die gewürfelten Äpfel dazu und rühre sie kurz unter.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermengen. Gib die trockenen Zutaten zur Joghurt‑Ei‑Mischung und rühre nur so lange, bis alles gerade eben verbunden ist — rühre nicht zu lange. Mach dir keine Sorgen, wenn der Teig am Anfang etwas flüssig aussieht; er zieht beim Stehen und Braten noch an.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und gib etwas Butter hinein. Für jeden Pfannkuchen etwa eine Kelle Teig in die Pfanne geben. Warte, bis sich an der Oberfläche Blasen bilden und die Ränder leicht fest werden, dann wende den Pfannkuchen und brate die andere Seite goldbraun.
Wiederhole das, bis der Teig aufgebraucht ist. Mit Puderzucker bestreuen und warm servieren. Guten Appetit!
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
