Vorbereitungsschritte:
1. Zubereitung der Zutaten:
Die Butter vorher auf Zimmertemperatur bringen oder langsam schmelzen und abkühlen lassen.
Falls Sie Zitrone verwenden, waschen Sie diese und reiben Sie die Schale fein ab. Legen Sie sie beiseite.
Bereiten Sie eine Tarteform mit 23 bis 24 cm Durchmesser vor und legen Sie diese mit Backpapier aus.
2. Herstellung des Teiges:
In einer großen Schüssel die Eier und den Puderzucker mit einem elektrischen Schneebesen oder Handmixer schaumig schlagen (3 bis 5 Minuten).
Geben Sie das Mehl nach und nach zur Eier-Zucker-Mischung und rühren Sie, um Klumpen zu vermeiden.
Die abgekühlte geschmolzene Butter dazugeben und vorsichtig glatt rühren.
3. Aromen und Joghurt hinzufügen:
Fügen Sie Vanilleextrakt oder geriebene Zitronenschale hinzu, um Ihrem Teig Geschmack zu verleihen.
Den Naturjoghurt hinzufügen und vorsichtig verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Kochen:
Den Backofen auf 180 °C (statischer Modus) vorheizen.
Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Tarteform.
25 bis 30 Minuten backen, bis die Torte goldbraun und fest ist.
In der Pfanne auf einem Rost abkühlen lassen – beim Abkühlen wird es fester.
5. Entformen und Fertigstellen:
Nach dem Abkühlen die Torte vorsichtig aus der Form lösen.
Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen, für ein köstliches und ästhetisches Finish.
Tipp vom Küchenchef:
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen – das sorgt für eine geschmeidigere Torte. Servieren Sie diese köstliche, schmelzende Joghurt-Tarte in Ihren Pausen für eine leichte und süße Note.
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
